מסבא איציק ועד נוי השדה

מבחינתי, הכל התחיל בשנת 1967.
סבא שלי, סבא איציק, אז בחור צעיר מלא חלומות, החל את דרכו החקלאית במושב שאר ישוב שבצפון הארץ.
במטעים יפהפיים, רחבי ידיים, כמו שרק חקלאות ישראלית יכולה להיראות, סבא החל לגדל אפרסקים, נקטרינות, שזיפים ותפוחי עץ מתוך אהבת אמת לחקלאות הארצישראלית, שהיוותה מימוש כל פסגות שאיפותיו.
כשאבא שלי גדל והתחתן עם אמא, גם הוא הוקסם מהעסק המשפחתי, רצה להמשיך את תורתו של סבא והחל למכור את התוצרת בשוק הסיטונאי. בעתיד הרחוק גם הוא רצה לטעום את טעם החקלאות, וכיום אבא מגדל את התותים הכי טעימים בעולם, ללא שום ריסוס, באבן יהודה. תותים שנמכרים בלעדית ברשת נוי השדה.
בתור ילדה, אהבתי את המושב בכל ליבי. זכרונות הילדות שנאספו בי במיוחד היו כאלה בהם אני צועדת בין מטעי האפרסקים במושב, קוטפת את הפרי היישר מן ההעץ, מריחה את הריח הממכר וטועמת את הטוב של הארץ הזו.
כבר אז ידעתי שזהו מקומי. הרי טעם של פרי טרי, ישראלי, מדהים, מזכיר לי את הילדות ואת כל מה שמיוחד בטבע. כי זה בעצם פלא. כל פרי, כל ירק, זה עולם שלם.
בכל פעם שהייתי עוברת בין חנויות הירקות והפירות בארץ, הרגשתי שלא נותנים מקום לתוצרת איכותית מספיק. בחלומי ראיתי מול עיני את חנות החלומות, אחת כזאת שיש בה, לצד עגבניות טריות ומלפפונים עם פרח בקצה, גם פאק צ'וי טרי, נבטי חמניה, פפאיה ירוקה ובטטה סגולה. חציל שבבוקר נקטף מהשדה וכבר עכשיו מונח על המדף, נוצץ ומבריק, שניתן לראות את ההשתקפות בו. תותים טעימים, חזקים עם ריח ממכר של טל הבוקר. חנות שאתה מטייל בה ומרגיש כאילו אתה קטפת את התוצרת בעצמך. ולא מצאתי אחת כזאת.
כאן החלו השורשים הראשוניים של החזון שמאחורי נוי השדה.
כשגדלתי, הגעתי למסקנה שיש עוד כמוני בארץ - עוד אנשים שצמאים לסחורה איכותית, טרייה באמת ובריאה יותר, זאת לצד חווית קנייה מרגשת, נוחה, עם שירות אדיב ולא מתפשר. אנשים שרוצים לטעום את העולם, להכין מתכונים עם חומרי גלם איכותיים ומיוחדים.
לאחר ניסיון של מכירת התוצרת של אבא וסבא בשוקי איכרים ברחבי הארץ, החלטתי שאם כל כך הרבה אנשים נהנים מהתוצרת שלנו, אנסה להגשים את חלום ילדותי.