'%20stroke='%231E3E20'%20stroke-width='2'%3e%3cg%20id='icon-/-X-/-M'%20transform='translate(438.000000,%2029.000000)'%3e%3cg%20id='Group'%20transform='translate(16.000000,%2016.000000)%20rotate(-315.000000)%20translate(-16.000000,%20-16.000000)%20translate(5.161290,%205.161290)'%3e%3cline%20x1='18.4521924'%20y1='3.88422218'%20x2='3.88422218'%20y2='18.4521924'%20id='Path-2'%20transform='translate(11.168207,%2011.168207)%20rotate(315.000000)%20translate(-11.168207,%20-11.168207)%20'/%3e%3cline%20x1='17.8007859'%20y1='3.4683871'%20x2='3.4683871'%20y2='18.2681794'%20id='Path-2'%20transform='translate(10.634587,%2010.868283)%20rotate(-315.000000)%20translate(-10.634587,%20-10.868283)%20'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
עוגת גבינה ופירות
מאת שרית נובק "מיס פטל" 26/05/22
4 כוכבים (2 מדרגים) לחצו לדירוג
מצרכים
לבסיס:
200 גרם פתיבר "השדה"
100 גרם חמאה ללא מלח מומסת
2 כפות סוכר דמררה (אפשר גם סוכר לבן)
למלית:
400 גרם גבינת שמנת ARLA
100 גרם אבקת סוכר
500 מ"ל שמנת להקצפה 38%
1 כפית מחית וניל (או תמצית וניל איכותית)
200 גרם יוגורט יווני
לקישוט העוגה:
פרחים אכילים
ענבים ירוקים
אוכמניות
פטל אדום
דובדבנים
הטיפ של נוי
לפני שאתם מסדרים את הפירות על העוגה, שיטפו ויבשו ביסודיות. ניתן לשלב מגוון פירות טריים לבחירתכם.
אופן ההכנה
- טוחנים את הביסקויטים עם הסוכר לפירורים דקים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומהדקים היטב לתחתית תבנית אפיה מתפרקת.
- מכניסים למקרר להתייצבות.
- למלית מקציפים שמנת להקצפה עם 2 כפות אבקת סוכר לקצפת יציבה.
- מערבבים את גבינת השמנת עם יתרת אבקת הסוכר עד שהיא מתרככת ולא נשארים גושים.
- מוסיפים את תערובת גבינת השמנת, את היוגורט ומחית וניל לשמנת המוקצפת ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית מעל לבסיס ומיישרים.
- מסדרים מעל העוגה פרחים ופירות ומכניסים למקרר ל-6 שעות להתייצבות.
מצרכים שתוכלו לרכוש פה
