'%20stroke='%231E3E20'%20stroke-width='2'%3e%3cg%20id='icon-/-X-/-M'%20transform='translate(438.000000,%2029.000000)'%3e%3cg%20id='Group'%20transform='translate(16.000000,%2016.000000)%20rotate(-315.000000)%20translate(-16.000000,%20-16.000000)%20translate(5.161290,%205.161290)'%3e%3cline%20x1='18.4521924'%20y1='3.88422218'%20x2='3.88422218'%20y2='18.4521924'%20id='Path-2'%20transform='translate(11.168207,%2011.168207)%20rotate(315.000000)%20translate(-11.168207,%20-11.168207)%20'/%3e%3cline%20x1='17.8007859'%20y1='3.4683871'%20x2='3.4683871'%20y2='18.2681794'%20id='Path-2'%20transform='translate(10.634587,%2010.868283)%20rotate(-315.000000)%20translate(-10.634587,%20-10.868283)%20'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
בוראטה ואפרסקים צרובים של קיץ
מאת נוי השדה 04/05/26
0 כוכבים (0 מדרגים) לחצו לדירוג
מצרכים
אפרסקים או נקטרינות של נוי השדה
1 כף שמן זית כתית מעולה "נוי השדה"
1 כפית דבש
חופן עלי רוקולה
1 כדור גבינת בוראטה
חופן שקדים פרוסים קלויים
מלח
פלפל שחור גרוס
בלסמי מצומצם
הטיפ של נוי
צרבו את האפרסקים על אש גבוהה לזמן קצר - כך הם מתקרמלים יפה ושומרים על המרקם שלהם.
אופן ההכנה
- חותכים לפלחים את האפרסקים (או הנקטרינות) וצולים אותם על מחבת עם שמן זית ודבש כ-2 דקות מכל צד עד לקרמול מושלם.
- מניחים חופן עלי רוקולה בצלחת הגשה ומעליהם מניחים את כדור הבוראטה.
- מסדרים את האפרסקים הצלויים כשהם עוד חמים מסביב לגבינה.
- מפזרים שקדים קלויים, מתבלים במלח ופלפל ומזלפים בלסמי בנדיבות.
מצרכים שתוכלו לרכוש פה
