'%20stroke='%231E3E20'%20stroke-width='2'%3e%3cg%20id='icon-/-X-/-M'%20transform='translate(438.000000,%2029.000000)'%3e%3cg%20id='Group'%20transform='translate(16.000000,%2016.000000)%20rotate(-315.000000)%20translate(-16.000000,%20-16.000000)%20translate(5.161290,%205.161290)'%3e%3cline%20x1='18.4521924'%20y1='3.88422218'%20x2='3.88422218'%20y2='18.4521924'%20id='Path-2'%20transform='translate(11.168207,%2011.168207)%20rotate(315.000000)%20translate(-11.168207,%20-11.168207)%20'/%3e%3cline%20x1='17.8007859'%20y1='3.4683871'%20x2='3.4683871'%20y2='18.2681794'%20id='Path-2'%20transform='translate(10.634587,%2010.868283)%20rotate(-315.000000)%20translate(-10.634587,%20-10.868283)%20'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
מרק ברוקולי בריא
מאת נוי השדה 25/01/22
1 כוכבים (3 מדרגים) לחצו לדירוג
מצרכים
3 כפות שמן זית
2 ראשי ברוקולי שלמים
1 בצל
3 גזרים
3 ענפי סלרי אמריקאי
6 שיני שום
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
פחית קרם קוקוס
2 ליטר מים
הטיפ של נוי
מומלץ להוסיף קרוטונים מתובלים בעת ההגשה.
אופן ההכנה
- קוצצים דק שום, בצל וסלרי.
- לאחר מכן, חותכים גזר וברוקולי לקוביות קטנות.
- בסיר גדול מחממים שמן זית ומאדים את הבצל והסלרי כ-10 דקות.
- מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות.
- מוסיפים את המים והתבלינים, מביאים לרתיחה ומבשלים כרבע שעה.
- מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים רבע שעה נוספת.
- מוסיפים את קרם הקוקוס ומבשלים 5 דקות נוספות.
מצרכים שתוכלו לרכוש פה
